天堂网www天堂在线中文,四库影院永久国产精品

重慶“舌尖經濟”釋放消費活力地道美味引八方食客

2023-02-17 21:43:31 來源：中國新聞網

中新網重慶2月17日電題：重慶“舌尖經濟”釋放消費活力地道美味引八方食客

作者黃維正

商圈人氣高漲，餐飲門店日益活絡，中餐、火鍋、特色小吃深受顧客歡迎，作為拉動消費的重要行業(yè)，重慶餐飲消費市場持續(xù)升溫，不少門店迎來排隊取號的用餐場面。

【資料圖】

特色餐飲人氣旺

“現在生意越來越好，我們店里店外都坐滿了人，忙都忙不過來！”重慶星匯兩江商業(yè)藝術中心，壹宴店長白燕瓊一邊為顧客安排位置，一邊說，隨著附近企業(yè)復工復產，門店生意比春節(jié)更好了，我們創(chuàng)新推出果木烤鴨、羊肚菌香煎蝦滑等融合菜品，讓天南海北的食客有了更多選擇，一天的營業(yè)額將近6萬元。

圖為氛圍濃厚的音樂餐廳。　黃維正攝

照母山下，重慶兩江數字經濟產業(yè)園樓宇林立，千百家企業(yè)在此匯聚，星匯兩江商業(yè)藝術中心坐落其間，成為“上班族”下班休閑聚會的好去處。

“干杯！”傍晚七點，江小白酒館里，市民周女士和親朋圍坐一桌吃著美食。

“去年因為各種原因，一直沒能和兄弟姐妹聚過餐。節(jié)后專門請大家一起聚一聚，彌補年前的遺憾。”周女士說，在這個“酒飲食堂”里，菜是為酒服務的，什么菜搭什么酒，菜單上寫得清清楚楚。我們嘬嘬老味兒，放下煩惱，感覺很溫暖。

圖為食客們在火鍋店嘗鮮。　黃維正攝

該店負責人徐江濤稱，2月以來，門店生意比節(jié)前明顯好轉，晚上不但重現顧客排隊現象，偶爾還能翻臺一次。

“老板！還有多久到我們？”星匯兩江商業(yè)藝術中心4樓，魚小軒店里20余張餐桌座無虛席，聊天聲此起彼伏，很是熱鬧。店外，還有近10人在等位，迎賓服務員一邊忙著登記叫號，一邊笑著迎送顧客。

“我們店主推水庫魚，生長周期長，品質好，周邊的年輕人都愛吃。我們在美團、大眾點評等互聯網平臺上線了團購服務，價格實惠，每天預定的顧客多了不少，這手機里的‘夜市’可為我們實體餐飲店帶來不少活力?！濒~小軒萬經理如是說。

記者走訪發(fā)現，商圈里，音樂餐廳人聲鼎沸；賣面條、米線和鹵菜的小吃門店，大部分都顧客滿座。

“我們積極響應商家訴求，不斷優(yōu)化商圈美陳，全力推廣商家活動，營造濃濃的消費氛圍，已取得不錯的引流效果?！敝貞c高科新星匯商管公司負責人王雪峰稱，最近，商家們通過線上線下多渠道促銷，消費持續(xù)升溫。

地道美味引客來

如果問一個重慶人，哪家火鍋最好吃？十有八九他會回答，“我家樓下那家最好吃”，畢竟味蕾是有記憶和情懷的。